Alimentos que debes evitar si estas embarazada

¿que Alimentos no puedo comer durante el embarazo?

El embarazo causa muchos cambios en el cuerpo, y las mujeres embarazadas deberían considerar ajustar sus hábitos alimenticios para adaptarse a estos cambios. La dieta es uno de los factores más importantes que pueden afectar la salud general de una mujer embarazada y la de su hijo. or eso averigua que alimentos son benéficos.

Tener una dieta saludable es esencial durante el embarazo, pero hay algunos alimentos que se deben evitar por completo. Muchas personas entienden los riesgos de comer pescado con alto contenido de mercurio o carnes crudas. Pero también hay otros alimentos que muchas personas no esperarían que causaran problemas potenciales durante el embarazo.

El embarazo afecta el sistema inmunológico, lo que puede hacer que algunas mujeres sean más susceptibles a las infecciones. Muchos alimentos contienen bacterias u otros gérmenes infecciosos que causan problemas durante el embarazo. Incluso en los casos en que la mujer embarazada no se siente enferma, algunos de estos gérmenes pueden afectar al feto.

Pescado

El pescado puede tener un alto contenido de mercurio, lo que no es seguro para el feto. Aunque muchas personas ven el pescado como una fuente buena, y limpia de proteínas y nutrientes, como los ácidos grasos, el tipo de pescado que come una persona embarazada es muy importante.

Algunos peces tienden a tener un alto contenido de mercurio, que es muy tóxico y causa problemas tanto para la madre  como para el feto.

Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los USA (USDHHS) , las mujeres embarazadas deben evitar los siguientes peces:

  • Atún ojo grande
  • Aguja
  • Pez espada
  • Rey Mackerel
  • Tiburón
  • Reloj anaranjado
  • Azulejo del Golfo de México

También recomiendan evitar todo el pescado crudo o poco cocinado, como el sushi o el sashimi. El pescado crudo puede contener parásitos o bacterias dañinas.

Sin embargo, muchos peces todavía son seguros para comer durante el embarazo. Como señala la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). Los peces que contienen los niveles más bajos de mercurio, incluyen:

  • Anchoas
  • Sardinas
  • Arenque
  • Bagre
  • Platija
  • Salmón
  • Atún claro enlatado
  • Tilapia

Estas opciones de peces pueden ayudar a proporcionar nutrientes útiles, y la FDA recomienda comer de dos a tres porciones  cada semana.

Alcohol

Aunque algunas personas pueden pensar que pueden beber pequeñas cantidades de alcohol durante el embarazo, no existe un nivel seguro para el consumo de alcohol durante el embarazo.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señalan que cualquier alcohol en la sangre  pasa al feto a través del cordón umbilical. Esto puede causar una variedad de problemas de desarrollo físico o mental.

La mayoría de los médicos aconsejarán a las mujeres embarazadas que eviten el alcohol.

Mariscos crudos

Durante el embarazo, es mejor evitar todos los mariscos crudos. El sitio web de seguridad alimentaria del USDHHS señala que los mariscos crudos, como las ostras, cangrejos y almejas, pueden ser una fuente potencial de la bacteria Vibrio. La cual puede causar cólera y otras infecciones.

Estas infecciones pueden ocasionar la pérdida de agua y electrolitos en el cuerpo, que pueden ser graves y potencialmente fatales. También causan un cambio en el sistema inmunológico que pone en riesgo la salud del niño.

Un estudio en el International Journal of Infectious Diseases informa que existe una relación entre los cambios anormales en el sistema inmunológico durante el embarazo y otros problemas, como el crecimiento fetal deficiente, el parto prematuro y la preeclampsia .

Carnes frías u otras carnes curadas o poco cocidas

Algunos tipos de carne podrían albergar las bacterias Listeria potencialmente peligrosas .

Según los CDC , las infecciones por listeria pueden ser particularmente peligrosas para las mujeres embarazadas y los recién nacidos. La Listeria también puede conducir a un aborto espontáneo.

Para evitar contraerla, cocina toda la carne a una temperatura alta. Esto incluye a todas las carnes que una persona normalmente comería en frío, como las carnes en rodajas de una tienda de delicatessen.

Esto puede ser más difícil para las carnes curadas, como el jamón serrano, el pepperoni o la panceta, por lo que puede ser mejor evitarlas.

Ciertas verduras

Las verduras y los brotes son generalmente excelentes alimentos para agregar a la dieta, ya que contienen grandes cantidades de fibra y nutrientes. Sin embargo, algunas verduras o brotes pueden contener bacterias, como Salmonella o E. coli , que pueden causar infecciones.

Un estudio en Microbiología Clínica señala que las infecciones bacterianas de la sangre, de las cuales las infecciones por E. coli se encuentran entre los tipos más comunes, son potencialmente fatales durante el embarazo.

Se señala que las infecciones por E. coli son difíciles de precisar porque pueden derivarse de muchas fuentes diferentes. Puede causar una variedad de problemas, que incluyen intoxicación alimentaria , infecciones del tracto urinario y enfermedades respiratorias.

Alrededor del 20 por ciento de las infecciones por E. coli se deben a alimentos contaminados, que pueden incluir verduras y brotes.

Evite los brotes crudos o poco cocidos, tales como:

  • Frijol mungo
  • Alfalfa
  • Trébol
  • Rábano

Siempre usa brotes nuevos y frescos, y cocínelos bien antes de comerlos.

El USDHHS también advierte contra comer ensaladas hechas en una tienda de delicatessen. Tenga cuidado si la ensalada contiene ingredientes que pueden transportar bacterias, como jamón, pollo o mariscos.

Huevos crudos o poco cocidos

Los huevos son una fuente simple de proteínas y nutrientes, pero los huevos crudos o poco cocidos pueden contener la bacteria Salmonella . Los CDC señalan que una infección por Salmonella suele durar aproximadamente una semana, aunque puede ser más grave en personas con sistemas inmunitarios comprometidos y niños muy pequeños.

Las mujeres embarazadas pueden prevenir la infección al evitar las fuentes de huevos crudos o poco cocinados, como:

  • Huevos escalfados o fritos con yema líquida.
  • Huevos ligeramente revueltos
  • Aderezos para ensaladas que contienen huevo, como el aderezo César
  • Tiramisu
  • Ponche de huevo
  • Helado artesanal o casero
  • Masa de pastel
  • Masa de galleta
  • Salsa holandesa
  • Guisos y otros productos que contienen huevos

Al comprar huevos, eligelos pasteurizados. El proceso de pasteurización mata todas las bacterias en el huevo, reduciendo el riesgo de infección. Siempre revisa las etiquetas de los productos comprados en la tienda que contienen huevo para verificar la pasteurización. Cocina todos los huevos y productos.

Quesos suaves

Muchos tipos de queso contienen bacterias útiles, pero algunos también contienen bacterias dañinas.

El USDHHS recomienda que las mujeres embarazadas eviten los quesos suaves hechos de leche sin pasteurizar, tales como:

  • Queso feta
  • Gorgonzola
  • Queso Brie
  • Queso Camembert
  • Roquefort
  • Queso fresco

El queso blando puede contener bacterias dañinas, como Listeria o E. coli . Es más seguro comer variedades duras, como el queso suizo o el queso cheddar. El queso pasteurizado es una opción aún mejor, así que revisa la etiqueta para asegurarte de que el queso esté hecho con leche pasteurizada.

Cafeína

Beber altas cantidades de cafeína puede aumentar el riesgo de pérdida del embarazo. Si bien algunas personas pueden disfrutar una pequeña cantidad durante el embarazo. Los médicos a menudo recomiendan que las mujeres embarazadas lo eviten por completo porque esta puede pasar al feto.

Un feto no puede descomponer la cafeína, lo que puede causar problemas. Como señala un estudio de 2016 en Public Health Nutrition , las mujeres embarazadas que consumen niveles más altos de cafeína pueden correr el riesgo de perder el embarazo, aunque la investigación aún no es concluyente.

Leche sin pasteurizar o jugos de frutas.

El USDHHS aconseja a las mujeres embarazadas que eviten tanto la leche no pasteurizada como el jugo de fruta sin pasteurizar.

La leche no pasteurizada puede contener E. coli , Listeria o Salmonella . Estas bacterias pueden causar infecciones graves en mujeres embarazadas, especialmente si su sistema inmunológico ya está estresado. Siempre bebe leche pasteurizada y verifica las etiquetas de cualquier alimento que contenga leche para confirmar esto.

El jugo o la sidra sin pasteurizar pueden ser una fuente de E. coli . Evita los jugos de frutas crudas o la sidra, incluidos los jugos recién exprimidos, como el jugo de naranja o de manzana. Hervir cualquier jugo o sidra sin pasteurizar durante al menos 1 minuto para eliminar las bacterias.

Conclusión

Aunque hay algunas restricciones a la dieta durante el embarazo, estas ayudan a garantizar la salud de la mujer y el niño. Como el embarazo causa muchos cambios en el cuerpo, los médicos pueden recomendar opciones dietéticas individuales.

Al trabajar con un médico o nutricionista, la mayoría de las personas pueden encontrar un plan de dieta que les ayude a evitar los alimentos problemáticos durante el embarazo.

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