Propiedades Increíbles de las Remolachas

¿que beneficios para la salud tienen las remolachas?

Cuando se trata de remolachas, las opiniones se dividen ferozmente. Algunas personas los aman, y otras los detestan. Dependiendo de a quién le preguntes, te pueden decir que las remolachas saben a polvo o dulces.

1. Son buenas para tu corazón

Las remolachas , junto con las espinacas, las zanahorias y el repollo, son una gran fuente de nitratos .

Los nitratos son compuestos que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico abre los vasos sanguíneos, lo que ayuda a disminuir la presión arterial y la frecuencia cardíaca .

¿Crees que los nitratos no son buenos para ti?. No confundas a los nitratos de la remolacha con los nitritos agregados a los alimentos procesados, como la carne de charcutería, que puede formar nitrosaminas que causan cáncer. Las plantas que naturalmente contienen nitratos, como la remolacha, también tienen vitamina C y otros compuestos que evitan que se conviertan en nitrosaminas .

En un estudio de 2014 publicado en Hypertension, los investigadores encontraron que beber una taza de jugo de remolacha al día durante cuatro semanas podía reducir la presión arterial .

Como resultado, algunos participantes incluso pudieron reducir algunos tipos de medicamentos para este padecimiento. También se mejoró la función general de los vasos sanguíneos.

2. Las remolachas Pueden convertirte en un mejor atleta

Los nitratos mejoran el flujo de sangre, lo que ayuda a mover el oxígeno por todo el cuerpo.

Los atletas de resistencia a menudo beben jugo de remolacha para mejorar el rendimiento , que tiene que ser una de las formas de dopaje más saludables y deliciosas jamás inventadas. Un mejor flujo de oxígeno significa que el corazón y los pulmones del atleta no tienen que trabajar tanto durante el ejercicio, lo que les permite realizar una actividad vigorosa durante más tiempo.

Las remolachas también pueden aumentar el tiempo de agotamiento en los atletas. En otras palabras, beber jugo antes del ejercicio parece prevenir la fatiga .También evita que los músculos se agoten. No está claro si esto se debe a que el daño muscular disminuye o porque se mejora la reparación, pero de cualquier manera, los resultados son positivos.

Los estudios sugieren que el jugo de remolacha se debe consumir dentro de los 90 minutos posteriores al inicio del atletismo para obtener los mejores resultados .

3. Reducen la inflamación en el cuerpo

La betalaína en la remolacha puede reducir la inflamación, que según los investigadores se debe en parte a su capacidad de interferir con el proceso de señalización inflamatoria.

Los efectos antiinflamatorios son tan prometedores que algunos investigadores creen que los suplementos de extracto de remolacha podrían rivalizar con los beneficios de ciertos medicamentos sintéticos .

La inflamación es un factor en muchos problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer y obesidad.

Un estudio de personas con dolor de rodilla encontró que una dosis dos veces al día de betalaína concentrada redujo el dolor y mejoró la función articular en personas que sufren de osteoartritis en las articulaciones de la rodilla.

¿Es posible que la mejora haya sido solo un caso del efecto placebo?. No es probable, porque otro grupo aleatorizado recibió polvo de salvado de avena como placebo, y el grupo que comió el polvo vio una mejora mucho menor.

4. Mejoran tu salud digestiva

Las remolachas son ricas en fibra, lo que es bueno para tu intestino.

La fibra de la remolacha resiste la digestión en el estómago y el intestino delgado, y viaja más o menos intacta hacia el colon, donde las bacterias intestinales que promueven la salud la fermentan y la usan como alimento.

La fibra también  mueve los alimentos a través de los intestinos. Comer lo suficiente protege contra el estreñimiento, las hemorroides, el cáncer de colon, el reflujo ácido, las úlceras, la diverticulitis y la obesidad .

 5. Las remolachas son buenas para tu cerebro

Muchas enfermedades cognitivas parecen ser desencadenadas por una interrupción en las vías de óxido nítrico. Tiene sentido entonces que los nitratos en la remolacha puedan ayudar a mejorar la función cerebral al incrementar el flujo de oxígeno .

Un estudio de 2017 publicado en el Journal of Gerontology demostró la capacidad del jugo de remolacha para mejorar el flujo sanguíneo al cerebro durante el ejercicio. Ninguno de los participantes hizo ejercicio regularmente y todos tomaron medicamentos para la presión arterial.

Se les pidió que hicieran ejercicio durante 50 minutos, tres veces por semana durante seis semanas, en una cinta de correr. La mitad bebió concentrado de jugo de remolacha con alto contenido de nitrato antes del ejercicio, y la otra mitad tomó una bebida placebo de color y sabor idéntico con casi cero nitratos. Los que consumieron la bebida de zumo de remolacha mostraron una función mejorada en las áreas del cerebro relacionadas con el control motor, la emoción y la cognición , en comparación con las del grupo de placebo.

6. Tienen propiedades contra el cáncer

Se sabe que las remolachas tienen propiedades antioxidantes, que protegen las células de los radicales libres.

Más específicamente, la betanina en la remolacha se ha estudiado por su capacidad para proteger contra el cáncer. Algunos investigadores incluso ven el potencial de los extractos de remolacha para usar en quimioterapia .

Por supuesto, no tenemos que esperar hasta que el cáncer ataque para comenzar a aprovechar las propiedades de la remolacha. ¡Y tampoco necesitamos una receta de un oncólogo!

 7.Las remolachas Incrementan la inmunidad

Las remolachas son ricas en zinc , cobre y vitaminas A y C , todos los nutrientes que se sabe que aumentan la inmunidad.

La vitamina A incrementa la producción de anticuerpos y estimula los glóbulos blancos, lo que ayuda a prevenir infecciones.

Las remolachas también contienen hierro , que es necesario para transportar oxígeno por todo el cuerpo, mantener fuertes las células y mejorar la defensa inmunológica.

8. pueden aumentar su libido

El uso de la remolacha como afrodisíaco se remonta a la época de los romanos , quienes atribuyeron la belleza y el encanto de Afrodita (diosa del amor) a su insaciable apetito por la remolacha.

Las remolachas son ricas en el mineral boro, que desempeña un papel en la producción de las hormonas sexuales . La efectividad de los nitratos dietéticos en la remolacha para mejorar el flujo sanguíneo también puede beneficiar la salud sexual . Y algunos estudios sugieren que el jugo de puede ser efectivo en el tratamiento de la disfunción eréctil.

 9. son Excelentes para tus ojos

No es de extrañar que comer frutas y verduras sea bueno para los ojos, especialmente aquellos con pigmentos ricos .

Las remolachas contienen luteína y zeaxantina, que están bien estudiadas por su impacto positivo en la visión . El consumo de estos carotenoides puede prevenir y retrasar la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad, la principal causa de pérdida de visión en adultos en Estados Unidos.

10. Las remolachas son buenas para el hígado

Las remolachas tienen una gran cantidad de nutrientes que mantienen tu hígado sano, como hierro, antioxidantes, betaína y vitamina B.

La remolacha ayuda a proteger el hígado del daño oxidativo y la inflamación . Las betainas en remolacha ayudan al hígado a eliminar toxinas. Y las betalaínas estimulan el proceso de desintoxicación. Además, la pectina, una fibra soluble en agua en estos tubérculos, ayuda a eliminar las toxinas del hígado.

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