El potasio como motor de la perdida de peso

Beneficios del potasio en nuestro peso

El consumo de cantidades adecuadas de potasio cada día puede ayudarnos a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades y alcanzar nuestros objetivos de pérdida de peso. Pero la combinación de tener sobrepeso y mantener una dieta alta en sodio pone a muchos de nosotros en un gran riesgo de tener presión arterial alta, enfermedades del corazón y muchas otras que son debilitantes o ponen en peligro la vida.

Este artículo explica qué es el potasio, por qué lo necesitamos, qué enfermedades ayuda a combatir, cómo ayuda a perder peso y cómo incorporarlo a nuestra dieta diaria.

¿Qué es el potasio?

Es un mineral y electrolito dietético esencial que se almacena dentro de las células de nuestro cuerpo. Es clave porque ayuda a:

  • Trabajar el musculo
  • Evita el exceso de retención de líquidos y mantiene un equilibrio electrolítico saludable
  • Optimiza las funciones nerviosas
  • Libera la energía de proteínas, grasas y carbohidratos durante el metabolismo.
  • Regula la presión arterial
  • Hace que el corazón y riñones funcionen correctamente

¿Por qué necesitamos potasio?

Tener una ingesta adecuada de potasio ayuda a que el cuerpo funcione correctamente, ademas de apoyarnos a perder peso. Veamos más de cerca cómo nos ayuda y protege de las enfermedades.

Potasio y pérdida de peso.

Debido a que el potasio nos ayuda a desarrollar los músculos y apoya en la conversión de los alimentos que comemos en energía. Es especialmente importante para las personas que tienen como objetivos la pérdida de peso.

Los músculos más grandes queman más calorías, por lo que el potasio al ayudarnos a construir músculos más grandes y fuertes. Logra un impacto directo para que nuestro cuerpo sea una máquina para quemar calorías.

Ayuda a que nuestros músculos (incluidos el corazón) trabajen de manera eficiente y efectiva, garantizando un equilibrio adecuado de electrolitos. El potasio nos ayuda a hacer ejercicio, siendo vital para cualquiera que quiera deshacerse de los kilos no deseados.

Debido a que el potasio se excreta de nuestro cuerpo en el sudor, aquellos  que hacen ejercicio para perder peso deben ser muy diligentes y conscientes del hecho de que también deben reemplazar el potasio perdido durante el ejercicio.

Prevención de enfermedades.

Se estima que, en promedio, las personas consumen el doble de sodio  que necesitan diariamente.

Las dietas que contienen altos niveles de sodio son peligrosas y  ocasionan un mayor riesgo de sufrir graves problemas de salud, los cuales se ven agravados por el exceso de grasa corporal.

Entre los riesgos para la salud asociados con las dietas altas en sodio, se incluyen:

  • Insuficiencia cardiaca
  • Problemas renales y cálculos
  • Cáncer gástrico
  • Osteoporosis
  • Enfermedad del hígado
  • Retención de líquidos
  • Ciertos tipos de asma

Además de ayudar a equilibrar el sodio en nuestras células, el potasio  ayuda a la excreción de nuestros cuerpos.

Mientras permanezca dentro de niveles seguros, se cree que si se aumenta su ingesta , se tendrá el mismo efecto que reducir el consumo de sodio y, al hacerlo, disminuye el riesgo de desarrollar presión arterial alta y otras afecciones de la salud identificadas anteriormente.

Debido a que el equilibrio de potasio a sodio en nuestros cuerpos es tan importante, muchos de nosotros debemos prestar más atención a nuestra alimentación y buscar formas de aumentarlo en nuestra dietas diaria.

¿Cuánto potasio necesitamos?

Según el Consejo Nacional de Salud e Investigación Médica, la ingesta dietética (IDR) recomendada para el potasio en adultos es entre 1950 y 5460 mg por día.

Al igual que con muchos de los elementos de nuestro cuerpo, obtener las cantidades correctas cada día es muy importante, ya que tener muy poco o demasiado en nuestro cuerpo, puede conllevarserias implicaciones en nuestra salud.

Los síntomas de niveles bajos de potasio incluyen:

  • Cansancio
  • Debilidad muscular
  • Trastornos nerviosos
  • Insomnio
  • Hipertensión
  • Estreñimiento
  • Latidos cardíacos lentos e irregulares
  • Daño muscular
  • Poco apetito
  • Apatía mental

Las personas con diabetes a menudo son deficientes en potasio. Ademas la diarrea prolongada, vómitos, sudoración y el uso de algunos diuréticos pueden agotar nuestras reservas.

Tener demasiado potasio en nuestros cuerpos se llama hiperpotasemia. En el mejor de los casos, los niveles demasiado altos pueden producir dolencias menores como irritación estomacal. En el peor de los casos, los niveles muy altos pueden causar un ataque cardíaco, por lo que es muy importante obtener la cantidad correcta cada día.

Para saber exactamente cuánto potasio contienen los alimentos que comemos, todos podemos comenzar a leer las etiquetas de los alimentos con más cuidado..

Dicho esto, en general, las buenas fuentes naturales de potasio incluyen:

Panes, cereales y otros productos de grano.

Entre este grupo de alimentos, las mejores fuentes se encuentran en:

  • Germen de trigo
  • Cereal de salvado
  • Cereal caliente integral, cocinado sin sal.
  • Pan integral
  • Avena cocida sin sal
Frutas

Entre las frutas, las mejores fuentes incluyen:

  • Mitades de albaricoque seco
  • Jugo de ciruela
  • zumo de naranja
  • Plátanos
  • Kiwi
  • Duraznos
Vegetales

Entre las verduras, las mejores fuentes son:

  • Squash
  • Patata
  • Aguacate
  • Espinacas
  • Tomates
Carne, pollo, pescado y alternativas.

Entre las fuentes de proteínas, se tienen:

  • Carne de vaca
  • Ternera
  • Cerdo
  • Salmón
  • Trucha
  • Lentejas
  • Frijoles
  • Cacahuetes
Lácteos

Dentro de los lácteos, estan:

  • Leche
  • Queso
  • Yogur

Además de comer una amplia variedad de alimentos que son naturalmente altos en potasio, también es importante que evitemos destruir el que se encuentra naturalmente en los alimentos que comemos.

Dos de los mayores “destructores” del potasio natural en los alimentos son el procesamiento y la preparación de alimentos.

Echemos un vistazo rápido a cada uno de estos.

Alimentos Procesados

En general, el procesamiento de alimentos tiende a disminuir los niveles de potasio en muchos alimentos al tiempo que aumenta el contenido de sodio. Por lo tanto, es mejor comer alimentos no procesados ​​como frutas, verduras, panes integrales y cereales.

Esta sugerencia está respaldada por el hecho de que aproximadamente el 75% del sodio que consumimos proviene de los alimentos procesados ​​que comemos cada día.

Preparación de alimentos

El potasio que se encuentra en algunos alimentos se destruye fácilmente si se empapa o hierve.

Para minimizar la pérdida durante la preparación de alimentos debes de cocinar aquellos que contengan potasio en una cantidad mínima de agua y por el  menor tiempo posible

Conclusión

Cuando tenemos sobrepeso, un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta, enfermedades del corazón y muchas otras que  debilitan o amenazan la vida.

Además de contribuir a la operación saludable de muchas funciones corporales esenciales, el potasio puede ayudar a combatir algunas de estas condiciones de salud y mejorar nuestras posibilidades de lograr con éxito nuestros objetivos de pérdida de peso.

Si necesita más ayuda para asegurarte de que está obteniendo la cantidad correcta de potasio en su dieta, haz una cita con un dietista, el cual podrá hacer un programa de alimentación adecuado para ti.

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