Taro: un alimento potente para tu salud

¿que es el Taro?

La raíz del taro o Arbi como mejor se le conoce, tiene su origen en Malasia e India, donde crece en forma silvestre en lugares húmedos o secos. Las hojas tienen forma de corazón con raíces blancas que tienen un sabor a nuez. Se considera que tiene muchas propiedades curativas que son útiles para deshacerse de algunas enfermedades.

Beneficios de la raíz del taro

Veamos los 14 principales beneficios de  la raíz del taro:

1. Reduce la fatiga

Es consumida por los atletas para obtener energía y hacer actividades de larga duración. Esto se debe a que contiene un índice glucémico bajo y aporta la energía necesaria para desarrollar cualquier actividad.

2. Pérdida de peso

Puede resultar muy beneficioso para quienes quieren perder peso, ya que tiene un contenido calórico muy bajo. Una taza de taro cocido proporciona 187 calorías.

3. Digestión

Esta raíz contiene una buena cantidad de fibra que es útil para el proceso digestivo. Esto le da la sensación de estar lleno durante más tiempo, incluso después de una comida pequeña. Por lo tanto, comer raíces de taro puede ser útil para perder kilos y mantener su peso, ya que tiene pocas calorías y alto contenido de fibra.

4. el taro Limpia el estómago.

También se sabe que los alimentos que contienen una gran cantidad de fibra estimulan el proceso digestivo. Esto ayuda a eliminar los desechos del cuerpo y a activar el metabolismo.

5. Salud del corazón

Una taza de taro contiene 0,1 g de grasa y colesterol, lo que ayuda a prevenir que las arterias se tapen. Puedes consumirlo varias veces sin preocuparte por aumentar de peso u otros problemas de salud relacionados con los alimentos grasos, como enfermedades cardíacas o renales. Ademas, proporciona el 19% de la vitamina E requerida diariamente, para prevenir los riesgos de un ataque cardíaco.

6. controla la Hipertensión con taro

Las personas que tienen presión arterial alta deben de mantener bajo control el consumo de alimentos bajos en grasa y sodio. Una taza de taro proporciona solo 20 mg de sodio, lo cual ayuda con los problemas renales y la retención de líquidos.

7. el taro tiene muchos Antioxidante

El taro es una de las mejores fuentes de vitamina C, ya que da el 11% de los requerimiento diario. Esto actúa como un antioxidante, el cual elimina toxinas del cuerpo, haciendo una limpieza profunda de el.

8. Inmunidad

La vitamina C tambien es útil en funciones regenerativas y aumenta la inmunidad del cuerpo.

9. Alimentos de bajo índice glucémico

Tiene un índice glucémico bajo. Esto ayuda a descomponer la glucosa lentamente, contribuyendo a la perdida de peso y a la reducción de la azúcar en la sangre. Esto también es útil para la hipoglucemia, ya que proporciona energía duradera.

10. Hace mas lento el Proceso de envejecimiento.

Es un alimento muy nutritivo que contiene muchas vitaminas: A, C, B, minerales como cobre, manganeso, zinc, magnesio, calcio, hierro, selenio, potasio, betacaroteno y criptoxantina. Todos estos son buenos antioxidantes, que son útiles  contra las enfermedades y para retardar el proceso de envejecimiento. Asi mismo, el taro contiene proteínas y es libre de gluten, colesterol y sodio.

11. Cáncer

Es muy rico en vitamina A. Las hojas y raíces del taro contienen polifenoles que son excelentes antioxidantes para proteger contra el cáncer .

12. Salud muscular comiendo taro

Tiene vitamina E y magnesio,  los cuales pueden proteger contra el cáncer y las enfermedades cardíacas . También ayuda a mantener la presión arterial y es útil para la regulación de líquidos. Ademas, las raíces de taro contienen magnesio, que es vital para la salud muscular, ósea y nerviosa.

13. Aminoácidos y aceites omega-3

La raíz de taro tiene más de 17 aminoácidos diferentes que son esenciales para mantener una buena salud. De igual forma, tiene aceites Omega 3 y 6 que son necesarios para mantener la salud cardiovascular, la prevención del cáncer y otras enfermedades.

14. Cocina con taro

Las raíces y las hojas de taro tienen excelente sabor. Las raíces al cocinarse tienen un sabor a nuez, mientras que las hojas saben a repollo.

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