Plan Alimentario de la dieta Cetogénica

Guía completa de una dieta Cetogénica

¿Se pregunta qué encaja en una dieta cetogénica?. Es muy importante saber qué alimentos comerá antes de comenzar, y cómo incorporar más grasas en tu dieta. El cual es un enfoque científicamente comprobado para perder peso de forma rápida y saludable.

Las dietas cetogénicas no son altas en proteínas, se enfocan en la grasa, por lo que todas deben consumirse con moderación. En este articulo se hablará que alimentos son  adecuados y cuales no.

Una lista detallada de alimentos de la dieta cetogénica

Los siguientes son algunos de los mejores alimentos de la dieta cetogénica, junto con sus tamaños de ración y una explicación de por qué son buenas para las personas que siguen este enfoque de alimentación.

Aceite de aguacate

1 cucharada: 124 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 0 g de proteína y 14 g de grasa

Beneficios: Esta es una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón.

Aceite de canola

1 cucharada: 124 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 0 g de proteínas, 14 g de grasa

Beneficios: la investigaciones han demostrado que el consumo de aceite de canola puede reducir el colesterol total.

Aceite de coco

1 cucharada de porción: 116 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 0 g de proteínas, 14 g de grasa

Beneficios: Si bien tiene un alto contenido de grasas saturadas, el aceite de coco puede aumentar los niveles de colesterol “bueno” HDL .

 Aceites de Triglicéridos de cadena media

Por 1 cucharada: 115 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 0 g de proteínas, 14 g de grasa

Beneficios: Derivado del coco. Una investigación sugiere que el aceite puede ayudar a perder peso y ayudar a promover la cetosis.

Mantequilla

1 cucharada: 100 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 0 g de proteínas, 11 g de grasa

Beneficios: aunque la porción proporciona 11 g de grasa saturada, la investigación ha encontrado que la mantequilla no fue un factor importante para aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas, como padecimientos cardíacos o diabetes.

Queso cheddar

1 porción: 113 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 7 g de proteínas, 9 g de grasa

Beneficios: cualquier tipo de queso está permitido, pero el cheddar es un buen ejemplo de un alimento de la dieta cetogénica. Un estudio encontró que los consumidores de queso tenían un riesgo 12 por ciento menor de diabetes tipo 2.

Crema espesa

 1 cucharada: 52 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 0 g de proteínas, 5 g de grasa

Beneficios: esta es una manera fácil de agregar calorías y grasas a una dieta cetogénica.

Tocino

1 porción: 43 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 3 g de proteínas, 3 g de grasa

Beneficios: hace que los platillos de la dieta sean más agradables. Solo controla el contenido de sodio, ya que puede acumularse rápidamente.

Muslo de pollo

1 muslo: 318 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 32 g de proteínas, 20 g de grasa

Beneficios: Deja la piel, ya que te dará mas grasa. Un muslo es una buena fuente de selenio, zinc y vitaminas B

Huevos

huevo: 77 calorías, 1 g de carbohidratos netos, 6 g de proteínas, 5 g de grasa

Beneficios: Los huevos contienen el dúo perfecto de proteínas y grasas saciantes. También son altos en  selenio que es un buen antioxidante.

Carne molida

3 onzas : 279 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 12 g de proteínas, 24 g de grasa

Beneficios: la carne molida (hecha con un 70 por ciento de carne magra y un 30 por ciento de grasa) es una de las opciones más ricas en grasas. También obtendrá una excelente fuente de vitamina B12 , que es necesaria para mantener los niveles de energía altos.

Nueva York Strip Steak

3 onzas: 224 calorías, 0 g de carbohidratos netos, 22 g de proteínas, 14 g de grasa

Beneficios: en esta opción, obtendras una cantidad impresionante de proteínas para el desarrollo muscular y grasas saciantes. También es rico en zinc, un mineral que promueve el buen funcionamiento de la tiroides.

Espárragos

1 taza: 27 calorías, 2 g de carbohidratos netos, 3 g de proteínas, 0 g de grasa

Beneficios: El espárrago contiene calcio que fortalece los huesos , además de otros minerales, como el potasio y el magnesio, que se han relacionado con la regulación del azúcar en la sangre.

Aguacate

Por ½ porción de aguacate: 160 calorías, 2 g de carbohidratos netos, 2 g de proteínas y 15 g de grasa

Beneficios: Las frutas cremosas están llenas de fibra, algo que puede faltar en la dieta cetogénica. También son una excelente fuente de vitamina C .

Un menú muestra de 7 días

Día 1

Desayuno: Huevos revueltos en mantequilla sobre una cama de lechuga cubierta con aguacate

Snack: Semillas De Girasol

Almuerzo: Ensalada De Espinacas Con Salmón A La Parrilla

Merienda: Tiras de apio y pimienta bañadas en guacamole.

Cena: Chuleta de cerdo con puré de coliflor y ensalada de col roja

Dia 2

Desayuno: café hecho con mantequilla y aceite de coco, y huevos duros

Merienda: Nueces De Macadamia.

Almuerzo: Ensalada De Atún Rellena de Tomates.

Snack: Carne asada y rodajas de queso enrolladas.

Cena: Albóndigas en fideos de calabacín, cubiertas con salsa de crema

Día 3

Desayuno: Tortilla de queso y verduras con salsa.

Snack: yogur griego natural lleno de grasa cubierto con pacanas machacadas

Almuerzo: Sashimi para llevar con sopa de miso.

Snack: Batido hecho con leche de almendras, verduras, mantequilla de almendras y proteína en polvo

Cena: Pollo asado con espárragos y champiñones salteados.

Día 4

Desayuno: Batido hecho con leche de almendras, verduras, mantequilla de almendras y proteína en polvo.

Merienda: Dos huevos duros.

Almuerzo: Pechugas de pollo hechas con harina de almendras en un lecho de verduras con pepinos y queso de cabra.

Snack: Rebanadas De Queso Y Pepper Rebanadas

Cena: camarones a la parrilla cubiertos con una salsa de mantequilla de limón con un lado de espárragos

Dia 5

Desayuno: Huevos fritos con tocino y un lado de verduras.

Snack: Un puñado de nueces con un cuarto de taza de bayas

Almuerzo: hamburguesa alimentada con pasto en un “bollo” de lechuga con aguacate y una ensalada.

Merienda: Palitos de apio sumergidos en mantequilla de almendras.

Cena: Tofu al horno con arroz con coliflor, brócoli y pimientos, cubierto con una salsa casera de maní

Dia 6

Desayuno: Huevos Al Horno En Tazas De Aguacate.

Snack: Kale chips

Almuerzo: rollos de salmón escalfados envueltos en algas (sin arroz)

Snack: Barras a base de carne (pavo o cerdo)

Cena: brochetas de carne de res a la parrilla con pimientos y broccolini salteados

Dia 7

Desayuno: Huevos revueltos con verduras, cubierto con salsa

Merienda: tiras de algas secas y queso.

Almuerzo: Ensalada de sardina hecha con mayonesa en medio aguacate.

Merienda: Turquía seca

Cena: trucha a la parrilla con mantequilla, bok choy salteado

Como veras este es un  plan completo de como puedes seguir esta dieta y tener éxito con ella.

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